Simon er uddannet finansøkonom og har også elevuddannelsen indenfor økonomi. Han arbejder primært med bogføring, budgettering samt debitor- og kreditorbogholderi. Simon startede i Nero tilbage i 2021, og blev en del af FO efter fusionen i 2023. Simon sidder med kunder indenfor tv-produktion, et øjenhospital og håndværkerbranchen.